すき焼きの作り方❤️保存版

フライパンですき焼き。ひとり分ずつできるので、家族の食事時間が合わなくても、材料さえ切ってたら大丈夫！

材料、お肉以外ね。

• 白菜
• ねぎ
• 春菊、なかったら水菜とか
• しいたけ
• ごぼうささがき（酢水につけておくと良いらしいがしてないこと多）
• 焼き豆腐
• 糸こんにゃく
• 焼き麩 10分お水につけたもの（すき焼き感がでる）

 

手順

1. 牛脂を中火で、全体に油を
2. 牛脂入れたまま、お肉が全体に広がるように、しく。片面をサッと焼く。半生でオッケい。
3. 砂糖大さじ1と2分の1、しょうゆで、肉にしっかり味付け。七割火が通ったら、お肉を横にどける。
4. 白菜、ねぎを入れて水分をだす。
5. 酒大さじ3で、水分を足す。
6. ずっと中火。
7. 砂糖大さじ1と2分の1、しょうゆ大さじ3分の2、ここで、味を調整。
8. 焼き豆腐、ごぼう、しいたけ、お肉から離して、しらたきを入れる
9. 春菊と焼き麩は、最後に。
10. 半分以上なくなったら、端によせて肉から追加する。
11. 砂糖、しょうゆ、酒の順で追加。
12. 最後にうどん！鍋のたれをからめながら、煮よう！　

 

 

今日のお肉は二人分プラス子ども用で600g！二回に分けて作ったよん♡小食の娘がお肉をパクパク食べた！

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