ミネストローネのコクの出し方。ポイントは甘み!

寒い冬には、何度も作るミネストローネ。 でも、あとちょっと何か足りない… そう思うことありませんか?   わたしもいつも、コンソメやしょうゆを出しすぎて、なんだかしょっぱい仕上がりになってました。   実はコクは、しょっぱさではなく、 甘みがポイントだったんです!   今日からあなたもコク上手! ポイントは、 砂糖とみそ!   これくらいの大鍋に、 ↑1.5 […]